Scopriamo il mondo attraverso il cibo (2° puntata Argentina)
El mate
Il mate è un infuso di foglie provenienti dalla pianta del mate. Bere o “tomar” mate, non è soltanto un’ abitudine: è una dimostrazione di valori: di fratellanza, amicizia, sincerità, condivisione e solidarietà.
Asado
L’Asado è un metodo di cottura e preparazione della carne. La parola “Asado” vuol dire proprio “cotto alla brace” e fa riferimento principalmente a grossi tagli di manzo, che vengono preparati lasciando le carni a cottura indiretta per molte ore.
Empanadas
Le empanadas sono dei fagottini di pasta a forma di mezzaluna con un ripieno saporito e speziato, più comunemente a base di carne bovina ma ne esistono molte varianti.
Laura